L’oeuf ne provoque ni cholestérol ni maladies cardiovasculaires. Voilà, c’est dit.
L’Omelette jambon et fromage est un délicieux mélange d’œufs moelleux, de jambon savoureux et de fromage fondu. Ce plat classique, souvent apprécié pour le petit-déjeuner, puise ses racines dans la cuisine française, où les omelettes ont été perfectionnées pour mettre en avant des ingrédients frais. Riche en protéines, le jambon apporte des nutriments essentiels, tandis que les œufs sont une excellente source de vitamines et de minéraux. Soyez simplement attentif au fromage; il ajoute de l’onctuosité mais aussi des calories supplémentaires. Parfait pour un début de journée copieux, cette omelette équilibre saveur et nutrition à chaque bouchée!
Ingrédients :
- 300 g d’oeufs soit 6
- 80 g de jambon blanc soit 2 tranches
- 30 g d’emmental râpé
- 20 g de beurre
- 1 g de sel
- 0,50 g de poivre
- Dans un bol, mélanger les œufs au fouet. Saler et poivrer. Dans une poêle à feu moyen, fondre le beurre. Y verser le mélange d’œufs.
- Cuire l’omelette de 2 à 3 minutes en brisant le fond avec une spatule pour faciliter la cuisson.
- Lorsque les bords de l’omelette sont presque cuits et le centre légèrement baveux, déposer le jambon, le fromage et la ciboulette sur la moitié de l’omelette.
- Rabattre l’autre moitié de l’omelette sur la garniture afin de plier l’omelette en deux. Poursuivre la cuisson 2 minutes ou jusqu’à la texture désirée. Glisser sur une assiette. Servir avec du pain grillé.